Грили угольные

Сортировка:

Угольный гриль — настоящий вкус барбекю с дымком

Именно угольный гриль даёт мясу тот аромат, который невозможно воспроизвести на плите или в духовке. Жир капает на раскалённые угли, поднимается лёгкий дым, и продукты получают аппетитную корочку и насыщенный вкус. При этом гриль на углях прост в использовании: не нужны газовый баллон или электричество, достаточно угля, средства для розжига и хорошей компании.

Какие угольные грили есть в каталоге «ЖарОК»

Мы подобрали модели для разных сценариев — от пикника вдвоём до большой вечеринки на даче:

портативные и мини-грили — компактные, с ручкой для переноски, подходят для рыбалки, похода или террасы загородного дома;
круглый гриль с крышкой и термометром на колёсах — классический «котёл», в котором можно и жарить, и запекать под крышкой, контролируя температуру;
стационарные и садовые грили с полочками — для постоянной барбекю-зоны во дворе;
«Brooklyn» на 8 и 12 шампуров и «Texas Big» — большие модели, которые сочетают функции мангала и гриля;
смокер-гриль «Texas» — с отдельной камерой для медленного копчения рёбер, грудинки или рыбы.

Как готовить на угольном гриле барбекю, чтобы всё получилось

Разжигайте угли заранее и начинайте готовить, когда они покроются белым пеплом. Распределите угли неравномерно: над плотным слоем жарьте стейки и колбаски на сильном жаре, а сбоку доводите до готовности курицу или овощи. Гриль с крышкой позволяет готовить непрямым жаром, как в духовке, а термометр поможет не пересушить мясо. После использования достаточно очистить решётку щёткой и высыпать золу.

Купить угольный гриль с доставкой

Дополните покупку решёткой для гриля или набором для барбекю. Заказы отправляем Новой Почтой в течение 1–3 рабочих дней, оплата картой, на счёт или наложенным платежом после осмотра, а обмен и возврат действуют 14 дней. Если цените быстрый старт без углей, посмотрите газовые грили.

Частые вопросы об угольных грилях

Как разжечь угольный гриль?

Сложите угли горкой, добавьте розжиг (брикеты, стартер-трубу или сухую щепу) и подожгите. Начинайте готовить, когда угли покроются белым пеплом и перестанут гореть пламенем. Без стартера удобно разжигать на сухой щепе и бумаге под горкой углей.

Как пользоваться угольным грилем?

Распределите угли неравномерно: над плотным слоем жарьте стейки на сильном жаре, а сбоку доводите до готовности курицу и овощи. Перед закладкой продуктов прогрейте решётку 5–10 минут и смажьте маслом. Термометр в крышке поможет не пересушить мясо.

Как готовить на гриле с крышкой непрямым жаром?

Сдвиньте угли в одну сторону, а продукт положите на противоположную часть решётки и закройте крышку. Гриль работает как духовка: так запекают курицу, рёбра и крупные куски мяса, которые на прямом жаре подгорят снаружи и останутся сырыми внутри.

Что лучше: угольный гриль или мангал?

Мангал — для шашлыка на шампурах, угольный гриль — для решётки и запекания под крышкой. Большие модели «Brooklyn» на 8 и 12 шампуров и «Texas Big» совмещают функции мангала и гриля, поэтому подойдут тем, кто хочет и шашлык, и стейки.

Как чистить угольный гриль?

Чистите решётку щёткой, пока она тёплая, — нагар снимается легче всего. После остывания высыпьте золу: она впитывает влагу и вызывает коррозию. Корпус протирайте влажной тряпкой, а гриль храните под навесом или чехлом.

Можно ли использовать угольный гриль на балконе?

Не рекомендуем: угли выделяют дым и угарный газ, поэтому угольный гриль используют только на открытом воздухе, подальше от стен и растений. Для ограниченного пространства лучше подходит газовый гриль с соблюдением правил безопасности.