Грилі вугільні

Сортування:

Вугільний гриль — справжній смак барбекю з димком

Саме вугільний гриль дає м'ясу той аромат, який неможливо відтворити на плиті чи в духовці. Жир крапає на розпечене вугілля, піднімається легкий дим, і продукти отримують апетитну скоринку та насичений смак. При цьому гриль вугільний простий у користуванні: не потрібні газовий балон чи електрика, достатньо вугілля, розпалювача і хорошої компанії.

Які вугільні грилі є в каталозі «ЖарОК»

Ми підібрали моделі для різних сценаріїв — від пікніка на двох до великої вечірки на дачі:

портативні та міні-грилі — компактні, з ручкою для перенесення, підходять для риболовлі, походу чи балкона заміського будинку;
круглий гриль із кришкою та термометром на колесах — класичний «котел», у якому можна і смажити, і запікати під кришкою, контролюючи температуру;
стаціонарні та садові грилі з поличками — для постійної барбекю-зони у дворі;
«Brooklyn» на 8 і 12 шампурів та «Texas Big» — великі моделі, які поєднують функції мангала і гриля;
смокер-гриль «Texas» — з окремою камерою для повільного копчення ребер, грудинки чи риби.

Як готувати на вугільному грилі, щоб усе вдалося

Розпалюйте вугілля заздалегідь і починайте готувати, коли воно вкриється білим попелом. Розподіліть вугілля нерівномірно: над щільним шаром смажте стейки й ковбаски на сильному жарі, а збоку доводьте до готовності курку чи овочі. Гриль із кришкою дозволяє готувати непрямим жаром, як у духовці, а термометр допоможе не пересушити м'ясо. Після використання достатньо очистити решітку щіткою і висипати попіл.

Купити вугільний гриль з доставкою

Доповніть покупку решіткою для гриля або набором для барбекю. Замовлення відправляємо Новою Поштою протягом 1–3 робочих днів, оплата карткою, на рахунок або післяплатою після огляду, а обмін і повернення діють 14 днів. Якщо цінуєте швидкий старт без вугілля, перегляньте газові грилі.

Часті питання про вугільні грилі

Як розпалити вугільний гриль?

Викладіть вугілля гіркою, додайте розпалювач (брикети, стартер-трубу або сухі тріски) і підпаліть. Готувати можна, коли вугілля вкриється білим попелом і перестане горіти полум'ям — тоді жар рівний і продукти не обвуглюються. Рідину для розпалу використовуйте обережно і лише до появи жару, а не під час готування.

Як користуватися вугільним грилем?

Розподіліть вугілля нерівномірно: над щільним шаром смажте стейки й ковбаски на сильному жарі, а збоку доводьте до готовності курку чи овочі. Решітку розігрійте 5–10 хвилин і змастіть олією, щоб нічого не прилипало. Якщо гриль має термометр у кришці, орієнтуйтеся на нього, щоб не пересушити м'ясо.

Що таке непрямий жар і як готувати на грилі з кришкою?

Непрямий жар — це коли вугілля лежить збоку, а продукт — у протилежній частині решітки, не над вогнем. Під закритою кришкою гриль працює як духовка: так запікають курку, ребра чи великі шматки м'яса, які на прямому жарі підгоріли б зовні й залишилися сирими всередині.

Що можна приготувати на вугільному грилі?

Практично все: стейки, бургери, ковбаски, рибу, морепродукти, овочі, а під кришкою — курку, ребра й запечені страви. Для дрібних продуктів зручна решітка з дрібною клітинкою або чавунне плато з розділу решітки для гриля. А в смокері-грилі «Texas» можна повільно коптити м'ясо.

Як чистити вугільний гриль?

Решітку очищайте щіткою, поки вона ще тепла, — нагар знімається найлегше. Після повного охолодження висипте попіл: він вбирає вологу і може спричиняти корозію. Зовнішні поверхні протирайте вологою ганчіркою, а гриль зберігайте під навісом або чохлом.

Чи можна використовувати вугільний гриль на балконі?

Не рекомендуємо: вугілля виділяє дим і чадний газ, тому вугільний гриль використовують лише на відкритому повітрі — у дворі, на терасі чи ділянці, подалі від стін і рослин. Для обмеженого простору краще підходить газовий гриль, але й для нього враховуйте правила безпеки вашого будинку.