Казаны Афганские

Сортировка:

Афганский казан-скороварка Rashko Baba — плов и мясо вдвое быстрее

Афганский казан — это литой алюминиевый казан с крышкой, которая закрывается герметично на замки. Внутри создаётся повышенное давление, температура поднимается выше 100 °C, и блюда готовятся в 2–3 раза быстрее, чем в обычном казане. Даже жёсткая говядина или баранина за час становится мягкой, а соки и ароматы не испаряются, а остаются в блюде. Именно поэтому казан афганский так полюбили охотники, рыбаки и все, кто готовит на природе.

Как работает и чем удобен афганский казан

Толстые литые стенки равномерно распределяют жар, поэтому продукты не пригорают. На крышке есть клапан для выпуска пара, а ручки позволяют безопасно снимать казан с огня. Готовить можно по-разному:

с закрытой крышкой — как в скороварке: тушёное мясо, плов, шурпа, холодец, каши;
с открытой крышкой — как в обычном казане: обжарка, зажарка, уха;
на любом источнике тепла — газовой плите, костре, мангале или печи под казан.

Какой афганский казан купить: объём и покрытие

В «ЖарОК» представлены оригинальные казаны Rashko Baba объёмом от 5 до 30 литров. Для семьи чаще всего выбирают модель на 8 л или купить афганский казан 10 литров, для компании из 8–12 человек — на 12–15 л, а афганский казан 20 л или 30 л подойдёт для праздников, охоты и кейтеринга. Корпус бывает комбинированного цвета или с графитовым покрытием, также в линейке есть чёрные казаны-скороварки на 8, 20 и 30 л.

Перед открыванием крышки обязательно выпустите пар через клапан и дождитесь, пока давление выровняется. После готовки казан достаточно помыть тёплой водой с мягким средством — алюминий не ржавеет и не требует особого ухода.

Афганский казан купить в Украине с доставкой

Отправляем заказы Новой Почтой по всей Украине в течение 1–3 рабочих дней. Оплатить можно картой онлайн, на счёт или наложенным платежом после осмотра, а возврат или обмен — в течение 14 дней. Афганский казан — ещё и отличный подарок мужчине, отцу или другу, который любит вкусно поесть и готовить на огне.

Частые вопросы об афганских казанах

Афганский казан — что это и как он работает?

Афганский казан — литой алюминиевый казан с крышкой, которая герметично закрывается на замки. Внутри создаётся давление, температура поднимается выше 100 °C, и блюда готовятся в 2–3 раза быстрее, чем в обычном казане. На крышке есть клапан для выпуска пара — по сути, это казан-скороварка для огня и плиты.

Как подготовить афганский казан к первому использованию?

Новый казан промойте тёплой водой с мягким средством, проверьте, что силиконовый уплотнитель ровно сидит в крышке, а клапан чистый. Алюминий не ржавеет, поэтому обжигать его, как чугун, не нужно. Перед первой готовкой внимательно изучите инструкцию и работу клапана.

Афганский казан — сколько литров выбрать?

Для семьи обычно берут казан на 8–10 л, для компании из 8–12 человек — на 12–15 л, а 20, 30 и 50 л — для праздников, охоты и кейтеринга. В «ЖарОК» представлены оригинальные казаны Rashko Baba от 5 до 50 л с комбинированным или графитовым корпусом, чёрные казаны-скороварки и модели Misgaran.

Афганский казан: как пользоваться и как понять, что он закипел?

Заложите продукты, закройте крышку на замки и поставьте казан на огонь. Когда давление набрано, клапан начинает шипеть или свистеть — с этого момента огонь уменьшают и отсчитывают время готовки. Перед открытием крышки обязательно выпустите пар через клапан и дождитесь выравнивания давления.

Почему афганский казан потемнел внутри?

Потемнение алюминия внутри — естественное окисление металла от контакта с водой и продуктами; как правило, на работу казана оно не влияет. Чтобы казан дольше выглядел аккуратно, мойте его тёплой водой с мягким средством, не храните в нём еду, особенно кислую, и просушивайте после мытья.

Что лучше — афганский казан или скороварка?

Принцип одинаковый — готовка под давлением. Афганский казан из толстого литого алюминия рассчитан на открытый огонь, мангал и большие объёмы до 50 л. Для ежедневной готовки на кухонной плите, в том числе индукционной, удобнее турецкие скороварки из нержавеющей стали.

Где купить уплотнитель и клапан для афганского казана?

В каталоге «ЖарОК» есть силиконовая резинка-уплотнитель RASHKO BABA для казанов на 5, 8, 10, 12, 15, 20 и 30 л и комплект из двух клапанов. Также можно докупить сумку-чехол и книгу рецептов для афганского казана.