Кухонный нож «Серб» — ручная работа для сложных кухонных задач

Нож «Серб» создан вручную как универсальный инструмент для обработки овощей, мяса и костей. Мощный клинок толщиной 5 мм с твердостью 58 HRC и высокими спусками обеспечивает уверенный контролируемый рез и эффективную рубку даже плотных продуктов.

Сталь проходит профессиональную закалку до оптимального баланса прочности и остроты. Мастера уделяют особое внимание геометрии спусков и заточке, благодаря чему нож легко входит в продукт и оставляет чистый, ровный срез. Поверхность клинка и рукояти имеет декоративную фактуру с эффектом битого камня, что подчеркивает характер и индивидуальность изделия.

Рукоять изготовлена из натурального орехового дерева. Материал имеет приятную естественную текстуру, хорошо лежит в руке и обеспечивает надежный хват во время интенсивной работы.

Сталь 65Г: свойства и уход

Клинок изготовлен из углеродистой стали 65Г, которая специально используется для инструментов с высокими ударными нагрузками.

Преимущества стали 65Г:

• высокая прочность и устойчивость к ударам без выкрашивания;

• длительное сохранение режущей кромки;

• отличные режущие характеристики.

Обратите внимание: сталь 65Г не является нержавеющей, поэтому требует базового ухода:

• после использования нож необходимо промыть и вытереть насухо;

• для хранения рекомендуется периодически смазывать лезвие органическим маслом, которое входит в комплект.

Соблюдение этих рекомендаций защитит клинок от коррозии и сохранит его рабочие свойства на долгие годы.

Кожаный чехол не входит в комплект и может быть приобретен дополнительно. Детали уточняйте у менеджера.

На все изделия нашей мастерской даём пожизненную гарантию.