Кухонний ніж «Серб» — ручна робота для складних кухонних завдань

Ніж «Серб» створений вручну як універсальний інструмент для обробки овочів, м’яса та кісток. Потужний клинок товщиною 5 мм із твердістю 58 HRC та високими спусками забезпечує впевнений контрольований різ і ефективну рубку навіть щільних продуктів.

Сталь проходить професійне гартування до оптимального балансу міцності та гостроти. Майстри приділяють особливу увагу геометрії спусків і заточуванню, завдяки чому ніж легко входить у продукт і залишає чистий, рівний зріз. Поверхня клинка та руків’я має декоративну фактуру з ефектом битого каміння, що підкреслює характер та індивідуальність виробу.

Руків’я виготовлене з натуральної деревини горіха. Матеріал має приємну природну текстуру, добре лежить у руці та забезпечує надійний хват під час інтенсивної роботи.

Сталь 65Г: властивості та догляд

Клинок виготовлений із вуглецевої сталі 65Г, яка спеціально використовується для інструментів із високими ударними навантаженнями.

Переваги сталі 65Г:

• висока міцність і стійкість до ударів без викришування;

• тривале збереження ріжучої кромки;

• відмінні різальні характеристики.

Зверніть увагу: сталь 65Г не є нержавіючою, тому потребує базового догляду:

• після використання ніж необхідно промити та витерти насухо;

• для зберігання рекомендується періодично змащувати лезо органічною олією, яка входить у комплект.

Дотримання цих рекомендацій захистить клинок від корозії та збереже його робочі властивості на довгі роки.

Шкіряний чохол не входить до комплекту та може бути придбаний додатково. Деталі уточнюйте у менеджера.

На всі вироби нашої майстерні надаємо довічну гарантію.