Кухонные топоры и ножи

Кухонные топоры и ножи для работы с мясом, рыбой и овощами

От ножа зависит, насколько легко и приятно готовить. Острый шеф-нож режет помидор, не раздавливая его, кухонный топор разрубает кость одним ударом, а тяжёлый тесак разбирает большой кусок мяса на порции за несколько минут. Если вы часто готовите на мангале или в казане, хорошие кухонные ножи сэкономят вам и время, и силы.

Шеф-нож, сантоку или тесак: что выбрать

В каталоге «ЖарОК» представлены инструменты для разных кухонных задач:

• шеф-ножи «Сакура» и «Сантоку» — основные ножи кухни; сантоку с широким лезвием удобно использовать для быстрой шинковки овощей и тонкой нарезки мяса и рыбы, есть также компактная версия «Сантоку S»;
• универсальный нож «Клевер» — для ежедневных мелких задач;
• кухонные топоры «Полумесяц» и «Серб» — для рубки костей, курицы и рёбер; модели с фактурой «битый камень» не только эффектно выглядят, но и помогают продуктам не прилипать к клинку;
• тесаки «Шиноби» с рукоятью из айронвуда и «Американка» — для разделки больших кусков мяса; «Американка» доступна и в версии с толстым кожаным чехлом.

Как ухаживать за кухонными ножами

Чтобы нож долго оставался острым, режьте на деревянной доске, а не на стекле или камне — идеально подходит торцевая разделочная доска, волокна которой не тупят лезвие. Мойте ножи вручную, сразу вытирайте насухо и храните отдельно от других приборов, чтобы кромка не соприкасалась с металлом. Периодически правьте лезвие мусатом или камнем — тогда даже интенсивное использование не испортит инструмент.

Купить кухонный топор или нож с доставкой

Подарочный набор «Сантоку: Дуэт Совершенства» или тесак в кожаном чехле — удачный подарок для мужчины, который любит готовить, или для профессионального повара. Отправляем Новой Почтой в течение 1–3 рабочих дней, оплата картой или наложенным платежом после осмотра, обмен и возврат — 14 дней. Для походов и рыбалки посмотрите туристические ножи.