Авторський обробний ніж SAVAKNIFE «Саторі» — точність у кожному русі

Ніж «Саторі» створений спеціально для точного оброблення м’яса. Ідеально підходить для зняття плівок, підрізання та формування порцій. Завдяки оптимальній геометрії клинка та ручній заточці ножа ви отримуєте чистий і контрольований різ без рваних країв. Доступний у декількох варіантах кольору руків’я, що підкреслюють стиль і комфорт користування.

Технічні характеристики :

• Клинок:сталь EN 1.4116
• Твердість: 58-59 HRC
• Зведення: 0,2 мм
• Тип заточування: ручна заточка, висока ріжуча агресія

Параметри клинка :

• Довжина: 140 мм
• Ширина: 50 мм
• Товщина: 2 мм

Варіанти руків’я :

Дуб із металевими стяжками

• Обробка даніш-олією
• Відполірований карнаубським воском
• Надійний та комфортний хват

Екзотичне дерево

• Натуральний і міцний матеріал
• Приємна текстура та тепле відчуття в руці
• Стабільний контроль навіть у вологих умовах

Довжина руків’я: 130 мм

Призначення :

• Обробка та зачистка м’яса
• Відокремлення сухожиль і плівок
• Робота з порційними шматками
• Використання як на домашній, так і на професійній кухні

Переваги ножа «Саторі»

• Авторська ручна робота SAVAKNIFE
• Відмінна керованість при філейних та обробних роботах
• Ідеальна геометрія для чистого і акуратного різу
• Широкий вибір матеріалів і кольорів руків’я

SAVAKNIFE — якість, яка працює на результат.