Коптильня електрична Daddy Smoke призначена для приготування продуктів гарячим копченням.

Усередині коптильня обшита нержавіючою сталлю, що продовжує термін її експлуатації та полегшує процес чищення. Стінки утеплені мінеральною ватою. Завдяки встановленому нагрівачу на 1кВт і терморегулятору, температуру для готування можна встановити від 30 до 120 градусів.

Процес приготування в електричній коптильні досить простий і не вимагає особливих умов та підготовки. Замаринований продукт укладається на решітки з харчової нержавійки або підвішується на гачки. На нижній піддон, розташований над ТЕНом, насипається невелика кількість зволоженої тріски. Терморегулятором встановлюється необхідна температура, відповідно до рецепта, і вмикається кнопка «Мережа». Час приготування засікається з моменту, коли з димаря піде дим.

Встановлений у коптильні конвекційний вентилятор дозволяє рівномірно розподіляти дим і нагріте повітря в камері. Слід враховувати, що при включеному вентиляторі тріска тліє повільніше і це дозволяє уникнути сильного утворення кіптяви. Якщо необхідно збільшити кількість диму в камері, вентилятор можна відключити на кілька хвилин.

• Тип копчення: гаряче
• Об'єм: 41 л.
• Матеріал: сталь, нержавіюча сталь
• Покриття: порошкова фарба
• Комплектація: шафа коптильна, решітка - 2 шт, піддон для тріски, піддон для збору конденсату - 2 шт, прутки для підвішування на гачки - 2 шт
• Габаритні розміри (ДхШхВ): 380х540х920 мм
• Вага: 45 кг
• Гарантія: 12 місяців