Коптильня середня 2,0 мм з гідрозатвором для гарячого копчення. Виготовлена з гарячекатаної сталі товщиною 2,0 мм, двох`ярусна. Складається з коробки коптильні, піддону для збору жиру та двох сіток для укладання продуктів. Кришка коптильні зроблена у формі будиночка для того, щоб конденсат, який буде накопичуватися вгорі під час копчення, не капав на продукти - він буде стікати з боків.

Габаритні розміри:

довжина 400 мм;

ширина: 310 мм;

висота: 370 мм.

Розміри коптильної камери:

довжина: 350 мм;

ширина: 260 мм;

висота: 290 мм.

Разове завантаження продуктів: 5-6 кг

Вага коптильні: 12 кг

Коптильня гарячого копчення – корисна покупка для всіх, хто любить готувати й експериментувати. У ній ви можете приготувати будь-який вид м'яса та риби, а також овочі. Щоб зробити копчені смаколики самостійно, не доведеться докладати багато зусиль, адже наша продукція дуже зручна та проста у використанні.

Переваги товару

Виробляємо коптильні з гідрозатвором різних розмірів, вага виробу від 7 до 15 кг. З детальними характеристиками й особливостями моделей Вас ознайомлять наші консультанти.

Головні переваги продукції:

Відмінна якість. Для виготовлення обираємо безпечні та міцні матеріали, що мають тривалий термін служби.

Мобільність і універсальність. Використовувати можна не тільки вдома, але і на природі, взявши з собою. Підходить для приготування різних копченостей.

Великий вибір моделей. Виберіть коптильню відповідного розміру.

Матеріал не вбирає жир, і навіть після тривалої експлуатації усередині коптильної камери не з'являється неприємний запах старого жиру та диму. Важливо лише дотримуватися правил використання та своєчасно чистити камеру.

Використання коптильні гарячого копчення в домашніх умовах не забере багато часу, а результат коштує витрачених зусиль. Вибравши необхідний вид тріски, ви можете самостійно приготувати різноманітні смаколики,від копченого м'яса до горіхів і сухофруктів.

Поради з використання домашньої коптильні гарячого копчення

З приготуванням в коптильні гарячого копчення впораються всі, навіть новачки. Головне – дотримуватися інструкції та слідувати рецептам.

Етапи підготовки коптильні гарячого копчення:

1. Зберіть пристрій, перевірте справність топки.
2. За необхідності очистіть камеру від забруднень, що залишилися після попередніх використань.
3. Нагрійте пристрій до температури 200º, потім дайте охолонути до 100º.

Точний процес приготування залежить від конкретної страви.

Пропонуємо універсальні правила застосування:

1. Розігрійте до 200º коптильнію, а потім дайте охолонути до необхідної температури.
2. Помістіть у неї потрібну кількість тріски.
3. За бажанням додайте у воду свіжі трави для надання страві особливого аромату.
4. Щільно закрийте заслінки.
5. У процесі приготування перевіряйте стан стружки в топці, за необхідності додайте тріску.
6. Періодично перевертайте продукт на решітці.

Не рекомендується часто відкривати коптильню в процесі приготування – це сприяє зниженню температури. Уважно стежте за тим, щоб кришка була щільно закрита. При порушенні герметичності продукти не закоптяться, а зваряться.