Ніж SAVAKNIFE «Шефський №3»
Професійний шеф-ніж зі сталі N690 із твёрдістю 60–61 HRC.

Модель «Шефський №3» від SAVAKNIFE створена для максимальної продуктивності та точності на кухні. Використання сталі N690 гарантує довге збереження гостроти, стабільну роботу під навантаженням і чистий, рівний різ. Продумана геометрія клинка дозволяє зручно працювати як із великими обсягами продуктів, так і виконувати делікатні завдання на професійній або домашній кухні.

Технічні характеристики :

Матеріал клинка: сталь Böhler N690
Твердість: 60–61 HRC
Заточка: ручна
Сведение: тонке, виконане вручну

Параметри клинка :

• Довжина: 200 мм
• Ширина: 45 мм
• Товщина: 2.5 мм

Варіанти рукояті :

• Тік — вологостійка і стабільна деревина, приємна у хваті
• Червоне дерево — щільна структура, преміальний природний відтінок
• Морений дуб — класична темна деревина з глибокою фактурою

Довжина рукояті: 125 мм

Призначення :

Шефський №3 ідеально підходить для:
• універсальної нарізки овочів;
• шинкування зелені;
• роботи з м’ясом та рибою без кісток;
• підготовки інгредієнтів для основних страв;
• точних різів завдяки збалансованій геометрії клинка.

Основні переваги «Шефського №3»

• Преміальна сталь N690 із тривалим утриманням гостроти
• Легкий і контрольований різ завдяки ручній заточці
• Комфортний баланс для тривалої роботи на кухні
• Можливість вибору преміальних порід деревини
• Оптимальна висота клинка — пальці не торкаються дошки
• Геометрія клинка, оптимізована для швидкої та ефективної роботи
• Ручне складання SAVAKNIFE і повний контроль якості