Шефський ніж SAVAKNIFE №1 — X12MF
Професійний ніж із збільшеним ресурсом збереження гостроти

Шефський ніж SAVAKNIFE №1, виготовлений із сталі Х12МФ, створений для тривалої та інтенсивної роботи на кухні. Завдяки підвищеній твердості клинок довше залишається гострим, забезпечує точний контроль під час різання та зберігає стабільність геометрії навіть при регулярних навантаженнях.

Сталь: Х12МФ (інструментальна)
Твердість: 60 HRC
Зведення: тонке, для впевненого та агресивного різу
Заточка: ручна

Параметри клинка:
• Довжина: 165 мм
• Ширина: 55 мм
• Товщина: 3 мм

Параметри руків’я:
• Довжина: 120 мм
• Матеріал: екзотична деревина
• Натуральний та надійний матеріал із високою міцністю
• Приємна на дотик текстура з теплим відчуттям у долоні
• Забезпечує стабільний контроль навіть при вологих руках
• Обробка: данська олія та карнаубський віск
• Гарантує впевнений хват за будь-яких умов використання

Призначення :
• Основний універсальний ніж для кухні
• Призначений для шинкування, нарізання та подрібнення продуктів
• Підходить для роботи з м’ясом, рибою, овочами та зеленню

Переваги :
• Висока твердість — тривале утримання гостроти ріжучої кромки
• Чистий та акуратний різ без пошкодження структури продуктів
• Висока стійкість до навантажень і можливих деформацій
• Оптимальний варіант для щоденної професійної експлуатації